Descripción del puesto:
En The Feinstein Group, como responsable de FOH, promoverás y harás crecer el negocio, contratarás y formarás al personal de recepción, y te asegurarás de que los clientes reciban bebidas, comida y servicio excelentes.
También gestionarás el inventario y los recursos, planificarás eventos promocionales, garantizarás que se cumplan los controles de calidad y seguridad, crearás calendarios y establecerás objetivos empresariales para aumentar los beneficios y maximizar la satisfacción del cliente. También deberías ser capaz de trabajar con personalidades diversas y difuminar situaciones tensas.
Para tener éxito como Jefe de Oficina de Operaciones de Operaciones (FOH), debes ser observador y tener la capacidad de pensar de forma crítica y eficiente. Debes ser un comunicador hábil con excelentes habilidades para resolver problemas, observar y relacionarte.
Expectativas/responsabilidades
· Defendiendo nuestra cultura empresarial, bienvenido a H.O.M.E
· Utilizar Fusion Prep para mantener la consistencia en la preparación, la seguridad alimentaria y la limpieza
· Contratar y formar personal para ofrecer un servicio excelente a los clientes.
· Crear horarios efectivos, poner a los "Ace's en su sitio"
· Utilizar nuestras plataformas de formación para garantizar que la educación de nuestros empleados nunca termine
· Establecer y hacer cumplir controles de calidad y seguridad.
· Planificar y participar en eventos promocionales.
· Mitigar situaciones tensas entre clientes o empleados
· Mantener un ambiente divertido y seguro para los clientes.
· El conocimiento financiero de los presupuestos y de pérdidas y ganancias es un punto a favor.
· Toma la iniciativa para resolver problemas a medida que surgen.
· Ejecución impecable de todos los sistemas, políticas y procedimientos del restaurante
· Completar las tareas asignadas por turnos
· Garantizar la formación oportuna de TODOS los empleados de recepción
· Garantizar que los costes laborales del FOH estén alineados con el presupuesto periódico previsto
· Cómodo exigiendo altos estándares al personal y haciéndoles responsables
· Manejo del dinero con cuidado: cajones de caja, cajas fuertes, consejos, DSR
· Celebrar reuniones mensuales de personal para la formación y el desarrollo
· Comprensión y ejecución de la documentación progresiva
Requisitos
Habilidades/Cualificaciones requeridas
· 3+ años de experiencia en gestión en un restaurante o bar de alto volumen (4 millones de dólares+)
· Un título de grado es un plus
· Anticipar las necesidades de otros gerentes y clientes
· Comunicación sólida y habilidades sociales
· Horario flexible y fiable
· Deseo de aprender
· Automotivación
· Profesionalidad
· Creatividad
· Atención al detalle
· Hospitalidad y Servicio Increíbles
· Capacidad de concentración
· Disponibilidad para trabajar muchas horas, festivos, fines de semana y turnos nocturnos
· La certificación ServSafe es un plus
· La experiencia de Toast es un plus
· La experiencia en Fusion Prep es un plus
· La experiencia con Restaurant365 es un plus
Requisitos físicos
· Debe ser capaz de agarrar, sujetar y sujetar objetos con las manos
· Debes poder trabajar de pie al menos diez horas
· Se requieren movimientos rápidos
· Debe ser capaz de mover, tirar, cargar o levantar al menos 50 libras
· Ocasionalmente, arrodilla, doblícate, agacha y trepa según sea necesario
Beneficios/ventajas
· Programa de compensación líder en la industria
· Programa de descuentos en comidas
· Seguro de salud
· Dental, Visión, Vida
· Nómina semanal
· Partidos de la empresa
· ¡Desarrollo y CRECIMIENTO!